DUNNINGEN Vor knapp zwei Jahren übernahm Metzgermeister und Betriebswirt des Handwerks Markus Benz die alteingesessene Metzgerei Graf in seinem Heimatort Dunningen im Schwarzwald. Der Metzger aus Leidenschaft krempelte den seit 1901 in vierter Generation geführte Familienunternehmen völlig um. Aus der Reihe „Menschen im Fleischerhandwerk“ der afz – allgemeine fleischer zeitung. Mehr hier…
